Munakoiso-hallouminyytit

Cittarin mainoksessa oli ohje, joka jäi mieleeni. Kun sitten kaupassa näin munakoisoja, oli heti ostettava niiden lisäksi myös halloumia. Loput aineet löytyivätkin kotoa. Hyvää vaihtelua grilliruokiin.

6 kpl

munakoiso
3/4 dl ekstra neitsytoliiviöljyä
2 valkosipulinkynttä
1/2 tl pizzamaustetta
1/4 tl mustapippuria
1/4 tl suolaa
halloumijuustoa
2 tomaattia
tuoreita basilikanlehtiä
cocktail-tikkuja

Leikkaa munakoison keskiosasta ohuita viipaleita pitkittäin.

Sekoita oliiviöljyyn hienonnetut valkosipulinkynnet ja mausteet.

Voitele munakoisoviipaleet molemmin puolin mausteöljyllä ja lado ne uunipellille leivinpaperin päälle. Paista 225 asteessa noin 5 minuuttia, kunnes munakoisot hieman pehmenevät.

Leikkaa halloumijuusto viipaleiksi. Viipaloi tomaatit.>

Aseta juustoviipale munakoisoviipaleen paksumpaan päähän poikittain. Lisää juuston päälle tomaattiviipale ja iso basilikanlehti. Käännä munakoisoviipaleen toinen pää täytteen yli ja kiinnitä paketti vedessä liotetulla cocktail-tikulla.

Pariloi nyyttejä grillissä tai muurinpohjapannulla molemmin puolin, kunnes munakoisot saavat hiukan väriä ja juusto pehmenee.