22.4.2021

Karjalanpaisti

Pitkästä aikaa valmistin karjalanpaistia. Idea syntyi, kun kaupassa oli karjanlanpaistilihaa tarjouksessa. Enkä ole ohjetta tänne vielä laittanut, niin nyt on sen aika.


400 g karjalanpaistilihaa (eli sikaa + nautaa)
1 sipuli
1-2 porkkanaa
2 laakerinlehteä
20 maustepippuria
suolaa
vettä

Ruskista lihoihin pinnat pannulla. Pilko sipuli ja porkkana. Kaada lihat, sipuli ja porkkana uunivuokaan tai pataan, lisää suola ja maustepippurit ja sekoita. Lisää vielä laakerinlehdet ja kuumaa vettä sen verran, että lihat peittyvät.

Laita vuoka 200 asteeseen ilman kantta noin 2-3 tuntia. Voit loppuvaiheessa peittää vuoan kannella.

Tarjoa perunamuusin kera.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti