16.10.2009

Salsa verde

Olin jo aiemminkin aikonut kokeilla tehdä salsa verdeä ja ohjeita olin löytänyt vähän erilaisia. Sitten satuin näkemään televisiosta Aki Wahlmanin Mitä tänään syötäisiin? -ohjelmassa valmistamassa broileria, vihanneksia ja salsa verdeä. Siitä nappasin sitten ohjeen, jonka mukaista salsa verdeä syötiin grillattujen broilerifileiden seurana. Oli hyvää, mutta kuva jäi ottamatta.

1 ruukku persiljaa
1 ruukku basilikaa
1 valkosipulinkynsi
4 rkl oliiviöljyä
2 rkl kapriksia
1-2 rkl sitruunanmehua
ripaus mustapippuria
(vettä)
Soseuta salsa verden ainekset tasaiseksi seokseksi sauvasekoittimella tai monitoimikoneella. Jos kastike vaikuttaa liian paksulta, lisää hieman vettä.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti