24.11.2011

Hedelmätäyte mandariinista ja persikasta

Tämä tykätty ja toivottu kakkutäyte on löytynyt joskus Kinuskikissalta. Ohje on helppo ja täyte on todellakin hyvää. Vaniljakreemijauheen määrä on minulla aina riittänyt, mutta Kinuskikissa neuvoo ohjeessaan tarkistamaan sen määrän: jos hedelmäsose on kovin löysää, lisää siis kreemijauhetta. Tästä ohjeesta riittää hyvin 5 munan kakkuun molempiin väleihin.

250 g (ilman lientä) säilykepersikoita sokeriliemessä
½ prk (á 175 g, ilman lientä) mandariinilohkoja sokeriliemessä
2 dl vispikermaa
100 g sitruunarahkavalmistetta (Sunnuntai)
n. ½ dl vaniljakreemijauhetta

Valuta säilykepersikoista ja -mandariineista liemi. Säästä osa siitä kostutukseen. Soseuta hedelmät. Vatkaa kerma vaahdoksi. Lisää vaahtoon sitruunarahkavalmiste, hedelmäsose ja vaniljakreemijauhe. Levitä heti kostutetun pohjan päälle.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti