24.7.2012

Ellan maittavat muffinsit

Nuorempi tyttäreni on loistava muffinssien leipoja. Siskoni sai kerran maistaa näitä herkullisia muffinseja. Sen jälkeen hän yritti etsiä ohjetta täältä blogista, mutta en ole sitä tänne näköjään koskaan lisännyt. Nyt se on siis tässä.


2 munaa
2 dl sokeria
50 g voita
1 dl maitoa
3 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
n. 130 g valkosuklaata / maitosuklaata

Sulata voi. Rouhi suklaa. Sekoita kuivat aineet keskenään

Vaahdota munat ja sokeri. Lisää sulatettu voi, maito ja kuivat aineet vuorotellen taikinaan. Lisää suklaarouhe (jos käytät maitosuklaata, voit lisätä taikinaan jauhojen joukossa myös kaakaojauhetta 1-2 rkl).

Jaa taikina muffinsivuokiin. Paista 200 asteessa n. 10 - 15 minuuttia (riippuen muffinssien koosta).

Ostin vähän aikaa sitten Modernosta tällaisen pullon helpottamaan muffinssitaikinan annostelussa vuokiin. Kuten kuvasta näkyy, tästä ohjeesta tuli tuo pullo sopivasti täyteen.




Vinkki: Jos käytät maitosuklaata, voit vielä lisätä jokaiseen muffinsiin pienen palan suklaata ennen uuniin laittamista.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti