Mansikkarahkatäyte

Ewelynin blogista olen löytänyt tämän ohjeen, jota viimeksi käytin kakkutäytteenä. Hyvältä maistui.

4 dl Flora Vispiä
250 g maitorahkaa
500 g mansikoita pilkottuna tai soseutettuna
1 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
3-4 liivatelehteä

Liota liivatteita kylmässä vedessä. Vatkaa kerma, lisää sokerit ja maitorahka, johon mansikat on sekoitettu. Purista liivatteista vesi pois ja sulata ne vesitilkassa kattilassa. Lisää liivate ohuena nauhana muun seoksen joukkoon.