23.7.2012

Sieni-juustopiirakka

Keittiöremontin yhteydessä olen yrittänyt siivota myös reseptejä, jotka ovat kasaantuneet kokeiltavien pinoon. Osaa niistä olen varmaan kokeillutkin. Jotain teki taas mieli leipoa, joten pinosta etsiytyi käsiini seuraava ajankohtainen resepti. Pitäähän vanhoista pakastimessa olevista sienistä päästä eroon ennen uusien pakastamista :)


Pohja:
100 g voita
2 dl vehnäjauhoja
1 dl juustoraastetta
2 rkl kermaa

Täyte:
2 munaa
1 dl kermaa
1 rkl vehnäjauhoja
3 dl juustoraastetta
1-2 dl paistettuja sieniä
1-2 murskattua valkosipulinkynttä
suolaa
sipulijauhetta

Sekoita pehmeä voi ja jauhot käsin. Lisää joukkoon juustoraaste sekä kerma. Sekoita mahdollisimman vähän. Levitä taikina matalan voidellun piirasvuoan pohjalle ja reunoille. Paista 225 asteessa 10 minuuttia.

Sekoita täytteen aineet ja levitä puolikypsän pohjan pinnalle. Paista vielä n. 15 minuuttia kunnes pinta on saanut kauniin värin.

Ja oli muuten hyvää :)

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti