12.11.2012

Mustikkaiset pikkuleivät


Vielä synttärijuhliin pikkuleipiä lisää. Tämän ohjeen nappasin SakariSokerin blogista. Siellä pikkuleivät olivat karpaloiset, mutta minulla sattuikin olemaan laatikossa mustikkajauhetta, joten käytin sitten sitä.


125 g voita
1,25 dl tomusokeria
3 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
½ dl maissitärkkelystä
200 g valkoista suklaata
4 rkl kuivattua jauhettua mustikkaa
½ dl maitoa

Vaahdota pehmeä voi ja sokeri. Sulata 75 g suklaasta. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne vaahtoon vuorotellen maidon kanssa. Lisää sulatettu suklaa.

Pursota pikkuleivät pellille, jätä leviämisvaraa. Paista 175 asteessa keskitasolla noin 13 minuuttia tai kunnes pikkuleivät saavat hieman väriä.

Sulata loput suklaasta ja kasta jäähtyneiden pikkuleipien toinen pää siihen. Anna jähmettyä viileässä

2 kommenttia:

  1. Vastaukset
    1. Kiitos. Olin juuri ostanut Lidlistä píkkuleipäpursottimen, joten pitihän sitä kokeilla. Helppoa ja nopeaa ja kuten sanoit, kauniita :)

      Poista