12.11.2012

Synttärikakkuja 50-vuotisjuhliin

Mieheni synttärijuhliin tein itse kahvipöydän tarjottavat. Pipareita (edelliset postaukset) ja nämä täytekakut.

Pieni kahden munan gluteeniton kakku on tehty tällä ohjeella. Tuli tosi kaunis ja tasainen pohja.


Näitä kymmenen munan kakkuja tein kaksi, koristeluiltaankin samanlaiset. Kakkupohjat on tehty suurin piirtein tämän ohjeen mukaan, suklaisena versiona kaakaojauheella siis.


Ja vielä tällainen 7 munan kakku, jossa samanlainen pohja kuin noissa isoissakin kakuissa.



Kakuissa on täytteenä tuttu ja herkullinen mascarpone-täyte. Täytteen mukana on vadelmia ja pensasmustikkaa, paitsi gluteenittomassa kakussa vain vadelmaa. Suklaana käytin valkosuklaata, mutta vähemmän kuin ohjeessa sanotaan. Ohjeen mukaista täytettä tein näihin kakkuihin yhteensä yhdeksän-kertaisen annoksen. Se oli juuri sopiva satsi, riitti hyvin eikä jäänyt ylimääräistä kuin maistettavaksi :)


1 kommentti:

  1. Upeat ja kertakaikkisen tyylikkään juhlavat kakut, täytteetkin kuulostavat todella hyvältä!

    VastaaPoista