Tomaattikasvatus lähti vähän lapasesta ja satoa tuli enemmän kuin ehti syödä. Siispä piti keksiä, mitä voisi tehdä tomaateista. Facebookissa jossakin ryhmässä tuli vastaan idea tehdä itse tomaattimurskaa tai -sosetta. Päätin sitten sitäkin kokeilla.
Uunivuokaan pilkoin kypsiä tomaatteja. Sekoitin joukkoon pilkottuja valkosipulinkynsiä ja oliiviöljyä. Lisää vielä reilusti silputtua basilikaa, mausteeksi suolaa, sokeria ja mustapippuria.
Hauduttelin vuokaa uunissa pitkään. En halunnut tästä tasaista sosetta vaan enemmän tomaattimurskan tyyppistä, joten en enää soseuttanut seosta sauvasekoittimella tai sosemyllyllä.
Kommentit
Lähetä kommentti