Netistä olin tallentanut kokeiltavaksi ohjeen helposta kanakastikkeesta. Resepti oli Perinneruokaaprkl -blogissa ja siitä lähdin soveltamaan itseltä löytyvien ainesten mukaan omaa broilerikastiketta. Hyvää tuli ja helpolla.
600 g broilerin paistileikkeitä
rypsiöljyä
3 tl curryjauhetta
1,5 tl paprikajauhetta
1 sipuli
1 iso savupaprika (säilyke)
4 dl vettä
vaaleaa maizena suurustetta
200 g ranskankermaa
1,5 tl suolaa
vajaa tl mustapippurirouhetta
1,5 rkl hunajaa
Pilko paistileikkeet pienemmiksi paloiksi. Kuumenna pannulla öljy, lisää curry- ja paprikajauheet ja anna niiden kiehahtaa hetki öljyssä. Lisää paistileikkeet ja ruskista niitä hetki. Lisää pilkottu sipuli ja pilkottu paprika ja vesi. Kun neste kiehuu, suurusta kastiketta vaalealla maizenalla. Lisää ranskankerma, suola ja pippuri sekä hunaja. Anna hautua, kunnes broileri on kypsää.
Kommentit
Lähetä kommentti