Mureke airfryerillä

Ystäväni vinkkasi ohjeesta, jolla kertoi nykyään tekevänsä "jauhelihapihvit". Jääkaapissa sattui olemaan jauhelihaa ja ohjekin oli helppo, joten eikun kokeilemaan itsekin. Alkuperäinen ohje on Kinnarin tilan sivuilta. Tein puolikkaan ohjeen eli jauhelihaa oli 350g ja ohjeesta poiketen lisäsin vielä kuivattuja suppilovahveroita.

350 g jauhelihaa

1 dl vettä

1 dl kaurahiutaleita/-leseitä

hienonnettua kuivattua suppilovahveroa

pieni sipuli

2 valkosipulinkynttä

1 kananmuna
1 tl suolaa

1 tl  paprikaa

½ tl  mustapippuria
½ dl tuoretta persiljaa silputtuna

Päälle tomaatti ja yrttisekoitusta.

Mittaa vesi ja kaurahiutaleet/-leseet ja kuivatut suppilovahverot kulhoon turpoamaan noin 10 minuutiksi. Kuori ja pilko sipuli ja valkosipuli. Kuullota sipuleita öljyssä pannulla ja lisää ne, mausteet ja muna kulhoon. Lisää jauheliha ja sekoita taikina.

Voitele (itse käytän vuokaspraytä) pieni vuoka, ja taputtele taikina vuokaan. Paiston murekkeen Russelilla AF-toiminnolla 180 asteessa 10 minuuttia. Tämän jälkeen ladoin päälle tomaattiviipaleet ja niiden päälle ripottelin vielä omatekoista yrttisekoitusta. Jatkoin AF-toiminnolla vielä 10 minuuttia.