En ole oikeastaan punajuuren ystävä, mutta Lindströmin pihvit maistuvat. Joskus kauan kauan sitten olen sellaisia itsekin tehnyt ja nyt päätin kokeilla niitä taas ja tällä kertaa kypsentää ne Russel Hobbsin paistinpannutoiminnolla. Ohjeeksi valitsin Meillä kotona-sivuston reseptin.
1 dl vettä
½ dl korppujauhoja
1 sipuli
200 g säilykepunajuuria
400 g naudan jauhelihaa
1 muna
1 tl suolaa
1/4 tl mustapippuria
Sekoita vesi ja korppujauhot ja anna turvota muutama minuutti. Lisää joukkoon hienonnettu sipuli, pieneksi pilkotut punajuuret, jauheliha, muna ja mausteet. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.
Muotoile taikinasta 8 pihviä. Kypsennä Russel Hobbsilla paistinpannutoiminnolla 230 asteessa n. 10 minuuttia, käännä pihvit ja paista vielä samalla toiminnolla 235 asteessa n. 6-7 minuuttia.
Kastikkeeksi pihveille sekoitin majoneesia ja valmista piparjuuritahnaa.
Kommentit
Lähetä kommentti