Jääkaappiin oli jäänyt perunamuusia, jossa joukossa oli myös vähän porkkanaa. Siitä päätin tehdä sitten rieskoja hävikin välttämiseksi. Netistä silmiin osui ensimmäiseksi Satu Koiviston blogista ohje, jota päätin kokeilla. Hyvät rieskat tuli, piti maistaa ennen kuvan ottamista jo yksi. Oma annokseni oli puolet tästä ohjeesta eli siitä tuli seitsemän rieskaa.
6 dl muusia
½ dl maitoa tai vettä
3/4 tl suolaa
2 kananmunaa
5 dl vehnäjauhoja
Jos muusi on kovasti tönkköä, notkista sitä ensin vähän nesteellä. Sekoita muusi, neste, suola ja kananmunat kulhossa. Lisää vehnäjauhot ja sekoita vain sen verran, että kaikki sekoittuu.
Ota lusikalla kokkareita leivinapaperille uunipellille. Jätä levitysvaraa, uunissa nämä eivät enää leviä. Ripottele kokkareiden päälle jauhoja, jotta saat taputeltua kokkareet ohuiksi rieskoiksi. Tee haarukalla reikiä leipien pintaan ja paista 225 asteisessa uunissa 10 minuuttia, käännä rieskat ja paista vielä toiset kymmenen minuuttia.
Kommentit
Lähetä kommentti