21.2.2015

TPS-aiheinen synttärikakku

Entinen työkaverini oli hyvissä ajoin liikkeellä tilatessaan tätä kakkua. Ensimmäisen kerran asiasta puhuttiin varmaan reilu vuosi sitten. Kyseisen sankarin isoveli oli aikaisemmin saanut tekemäni jääkiekko-aiheisen kakun ja nyt pikkuveli halusi sellaisen myös. No nyt se sitten tapahtui... toiveena oli suklainen kakku, jossa näkyvät siis sankarin peliseura ja pelinumero.

Tyttäreni ideoi siitä sitten tämän kakun ja tällainen siitä sitten tuli.



Kakkupohjana suklainen sokerikakkupohja. Teen sen tällä ohjeella >> ... paitsi että nykyään lisään kaakaojauheen veteen sekoitettuna tahnana.

Kostutus vedellä hieman laimennetulla spritellä. Ja täytteenä sipaisu lemon curdia sekä suklaakerma.

Suklaakerman tein sulattamalla levyn tumma suklaata neljään desiin kuohukermaa vesihauteessa. Tämä suklainen kerma sitten jäähdytetään, minulla tuo oli seuraavaan päivään jääkaapissa. Kylmänä se sitten  vaan vatkataan vaahdoksi.

Kakun päällä kermavaahto sekä Leipurin putiikista tilaamani kakkukuva TPS:n logosta. Tyttäreni väsäsi vielä valkoisesta sokerimassasta ja mustasta marsipaanista tuon hienon pelipaidan, jossa näkyvätkin sitten sankarin nimi ja pelaajanumero.

Ravintola-annoksia

Tähän postaukseen keräsin muutaman löytämäni kuvan ravintola-annoksista, joita on tullut tässä viimeisen vuoden aikan syötyä. Kaikkea ei ole tullut kuvattua.


Siljan Baltic Princessillä alkuruokana jokirapukeittoa.


Siljan Baltic Princessillä pääruokana nieriää.


Pyhällä Ravintola Huttu-Uulan poronkäristystä.


Hotelli Pyhatunturin miulus. Ruokalistan mukaan kyseessä tunturikonjakilla maustetussa kermassa haudutettua, savuporolla ja kermajuustolla täytettyä 150g naudanleikettä. Lisäksi paahdetuttuja puikuloita ja kasviksia. Oli muuten ihan tajuttoman hyvä annos :)

Broilerihampurilainen

Viime aikoina olen tehnyt usein itselleni iltapalaksi hampurilaisen. Omistan Jamie Olivierin pöytägrillin ja sen kanssa on ihana tehdä esimerkiksi toasteja sekä näitä hamppareita.

Ja kyllä maistuu...


Iltapalaksi cosmopolitania

Iltapalaksi vähän cosmopolitania. Kyseessä ei kuitenkaan ole juoma vaan cosmopolitan-salaatinlehdet. Lidlistä osuivat silmiini ja päätin kokeilla paketissa ollutta vinkkiä eli käyttää salaatinlehteä vähän niinkuin taco-kuorena.

No mulla sattui nyt sitten olemaan lounaalta jäänyttä riisiä ja chili con carnea... niitä lusikoin tuohon salaattilehtien päälle ja lisäksi vielä cheddar-sulatejuustoa... Sitten lämmitystä ja herkuttelemaan.


Pullaa pitkästä aikaa

Minäkin sitten näin videon siitä, miten nutellapulla tehdään. Itse päätin kuitenkin käyttää täytteenä perinteistä korvapuustitäytettä eli voita, sokeria ja kanelia. Pulla onnistui hienosti ja siitä tuli kyllä kaunis.



My Little Pony -kakku

Minua pyydettiin tekemään nuorelle neidolle My Little Pony -kakku. Kakusta ei tässä nyt kuvaa, kun oli ihan perinteinen kermakakku. Koristeen annoin mukaan erikseen, koska kakku syötiin vasta noutoa seuraavana päivänä. Koriste on maalattu pastaväreillä sokerimassalevylle.


Piparikerrostalo

Eli tässä kuva vuoden 2014 piparitalosta. Tällä kertaa syntyi kerrostalo. Pihalle on joku aloittanut lumilinnan teon, mutta on tainnut lumi tai into loppua kesken :)


Pataleipä

Nyt niin suosittua pataleipää piti minunkin kokeilemani. Ystäväni hehkutti fb:ssä sen herkullista makua ja helppoa tekoa, niinpä nappasin hänen vinkistään ohjeen ja kokeilin myös. Oli kyllä herkullista.



4 dl vehnäjauhoja
3 dl hiivaleipäjauhoja
2 tl suolaa
½ tl kuivahiivaa
3½ dl vettä

Sekoita kulhossa kuivat aineet. Lisää lämmin (42 astetta) vesi, sekoita nopeasti, mutta älä vaivaa. Peitä kelmulla ja jätä huoneenlämpöön kohoamaan 12-24 tunniksi. Mitä pidempi kohotusaika, sitä enemmän makua.

Kumoa taikian reilusti jauhotetulle pöydälle. Älä vaivaa, mutta kääntele taikina palloksi. Peitä liinalla ja anna kohota vielä 30 minuuttia.

Pane uuni kuumenemaan 225 asteeseen. Ota kannellinen 2-3 litran uunipata ja laita se kylmään uuniin. Kun taikina on kohonnut pöydällä 30 minuuttia, ota kuuma pata uunista ja sipaise sen pohjalle ja reunoille rypsiöljyä. Nosta taikina kuumaan pataan, pane kansi päälle ja nosta pata uuniin 30 minuutiksi. Ota sitten kansi pois ja paista vielä 15 minuuttia. Ota pata pois uunista ja kumoa leipä.

Ohje on alunperin Kotivinkki-lehdestä.

Kinkkuvoikkaria

Sainpa kunnian tehdä 50-vuotissankarille töihin vietäväksi kinkkuvoileipäkakkua. Tätä oli ihan mukava tehdä, kun sattuivat työvapaat samaan aikaan... sai rauhassa touhuta kakun kimpussa.


Vauvakutsujen tarjottavia

Hengissä ollaan, vaikka blogielämä onkin viettänyt hiljaiseloa. Leipominen on jäänyt melko lailla, mutta on sitä sentään joskus harvakseltaan tullut jotain väsättyä. Työ vie melko pitkälle ajan etenkin kesäaikaan eikä itsekseen viitsi kauheesti leipoa, kun joutuu itse syömään tuotokset. Pakastimeenkaan ei juuri mitään mahdu.

No tässä nyt kuitenkin pari kuvaa viime vuoden maaliskuulta... tuolloin järjestettiin esikoiselleni vauvakutsut. Nyyttärimeiningillä mentiin ja minun viemiseni olivat nämä... täytekakku sekä pipareita.